...چقدر حوصله سر بر
...این نه
...اینم نه
باید یه لباسی بپوشم که به مسابقه بیاد
شاید این یکی
. : : تیم ترجمه ساحل انیمه تقدیم میکند : : . Blackheart :: مترجم
اخبار ورزشی جنگ غذای دانش آموز انتقالی با استاد گوشت،میتو ایکومی
شنیدین امروز قرارِ جنگ غذا برگزار بشه؟
دانِ ساکت ، دانِ وِراج
هستش ... نه؟ RS آره ، بین نیکومی و دان
احساس تاسف میکنم RS برای دان که ناکیری ارینا باهاشون درافتاده
هی ، اخبار ورزشی توتسوکی رو خوندی؟
تعویض شده
نیکومی قرارِ با اون دانش آموز انتقالی
یوکیهیرا سوما ، مسابقه بده
اینم عناصر و ابزار برای مسابقه
هر چی خواستی آوردم
آره ... ممنون ... کونیشی سان
اصلا خوابیدی یوکیهیرا؟
بعدش من یکم بیشتر سس رو پیچوندم توش
اتاقِ انتظار
خوب فکر کنم دوساعتی خوابیدم
...چقدر آدم
سوما کون ، استرس نداشته باشی هااا
اســـترســی نشی هاااا...باشه؟
همچین مواقعی
میتونی حروف مرد رو رو دستت بکشی
باشه باو
رو دستت ، باشه؟
خودت چرا اون کار رو نمیکنی ، تادوکورو؟
ها؟
یعنی استرس نداری اصلا؟
قرارِ بین اون همه جمعیت آشپزی بکنی
نه اصلا
اصلا ترس نداره
مثه وقت هایی هستش که جلو مشتری ها آشپزی میکردم
تازه اون موقع شهرت رستورانمون هم وسط بود
ایشیکی ساتوشی اتاق 206 جایگاهِ هفتم ، ده نخبه
اگه همین الان مقابلِ تو ببرم
جایگاهِ هفتم تو توتسوکی مالِ من میشه؟
خــانم ها و آقــایان
مدیریت این مسابقه رو رسمی اعلام کردن
جنگ غذا
من کاواشیما اورارا هستم
سال اولی
کاواشیما اورارا سال اولی
من میزبانِ این مسابقه هستم
خوشگل خانوم
خیــــلـــی خوشــگل و نـــازی
اورارا چــــان
ســـــلام
خوشگل
خوشگل خانوم
خیـــــلی خوشـــکلی
حالا ، شرکت کنندگان از هر گوشه وارد میشوند
...اولین شرکت کننده
مـــیـــ
مـــیـــتــو
مـــیـــتــو ایــکو
مـــیـــتــو ایــکومــی
استاد گوشت ، میتو ایکومی
این قدر اون هندوونه هات رو تکون نده
هرزه
من تنها کسی هستم که پسرا باید تشویقش کنن
خیلی خوب
حالا شرکت کننده ی بعدی
یـــوکیــ
یـــوکیــهیــرا
یـــوکیــهیــرا ســو
یـــوکیــهیــرا ســومــا
بمـــیـــر عوضـــی
برو گمشو
بمیر ، انتقالی
هنوز اون سخنرانیِ مراسم بازگشایی ات یادمه
دانش آموزِ انتقالی که همه در موردش صحبت میکنن
یوکیهیرا سوما کون
بین اون و میتو
معلومِ کی میبره
آره ، منتظرم اخراج شدنش رو ببینم
هی ، این جمعیت چشونه؟
هیچ وقت یادم نمیره
وقتی جنگ غذا با جامعه تحقیقاتی سوبا داشتم
میزبانی در کار نبود جمعیت هم از اینی که هست خیلی کم تر بود
فقط یه سری سگ های ولگرد بودن که بخاطرِ بوی غذا جمع شده بودن
این همه غوغا واسه چیه؟
مگه همین بهار منتقل نشدی؟
پس چرا این قدر دشمن داری؟
چمیدونم،کارِ عجیبی نکردم
متن : خیلی سعی کرد که مطمئن بشه حقیقت رو میگه
میتو ایکومی در مقابلِ یوکیهیرا سوما
بزارین در مورد مسابقه بهتون بگم
سه داور حضور دارن
زمینه ، دان هستش
عنصرِ اصلی هم گوشت
اگه میتو سان ببره
جامعه تحقیقاتی دونمونو بسته میشه
و یوکیهیرا سوما هم اخراج
اگه یوکیهیرا کون ببره بیشتر میشه RS بودجه دان
و قابلیت های آشپزی شون هم بهبود پیدا میکنه
همچنین
ملحق میشه RS میتو سان هم به دان
هی ، انتقالی
امروز آخرین روزی هستش باهات حرف میزنم
اگه حرف آخری داری همین حالا موقعشِ
اِ...جدا؟
ولی هر وقت خواستیم میتونیم
باهم صحبت کنیم هاا RS تو دان
هی ، اونجا رو
ناکیری ارینا ست
...اریــنا ساما
اریــنا ساما
واو ، جدا؟
چرا ؟
چرا یکی از ده نخبه
باید زحمتِ برگزاریِ جنگ غذا با جامعه تحقیقاتی رده پایینی بکشه؟
شاید بخاطر اینکه میتو از اعضای انجُمَنِش هستش
جدا؟
فقط بخاطرِ همین؟
خیلی خوب ، یوکیهیرا کون
باختِت رو همراه با رسوایی بزرگ نشونم بده
ارینا ساما این همه راه رو اومده تا مسابقه ما رو ببینه؟
بزارین شروع کنیم
شرکت کنندگان در جاهاتون
همه چی امروز
استیک هستش
جـــنـــگِ غـــذا...شـــروع میــــشود
جنگِ
غذا
جنگِ غذا
انتقالی
یه عنصری نشونت میدم که آشغالِ رده پایینی مثه تو
تا حالا تو عمرش دست نزده
اینک ، گوشتِ درجه یک
میدونستم اونو میاره
ــهA5 اون یه گوشتِ گاوِ درجه
اون ساطورِ قصابیِ
با دقت تمام ساطور رو برای
قطع کردنِ تاندون ها به دستش گرفته
قدرتش فوق العاده است
تا حالا قطع قطعه کردنِ به اون خوبی ندیده بودم
Marbling (تکه ای از گوشت حاوی لکه ها سفید ) (و خطوطِ چربیِ درونِ قسمت های چربی گوشت)
درخششِ چربی و خودِ گوشت باورنکردنیِ
...آفرین پسرِ خوب
شیرینش بینی ات رو قلقلک میده
همینطور که گوشت عمر میکنه
کیفیت پنج مزه اصلی بیشتر میشه
که بویِ شیرینی رو از خودش منتشر میکنه
با بهترین توانم
بهترین گوشت رو فراهم میکنم
اول سطحِ رویی رو سرخ میکنم
و در همین حین،بهش روغن میزنم
بوی خوشِ روغن همه جا رو گرفته
همین بوی خوش به تنهایی مذاق رو تحت تاثیر قرار میده
حالا دورِ گوشت برای به دام انداختنِ طعم و مزه ها
دیواره ای درست کردم
...بعد
گوشت رو تو اجاق قرار میدم
و میپزمش
...حالا
ببینم انتقالی چیکار میکنه
در این طرف یوکیهیرا کون
به نظر میرسه پیازهای زیادی رو ریز ریز کرده
اونا رو برای چی میخواد؟
اوه
ظاهرا بلاخره گوشت رو داره درمیاره
ببینیم گوشتش در مقابلِ گوشت درجه ــه میتوسان چطور اندازه گیری میشهA5
ارزون ببر سوپرمارکت با اجناس تخفیف دار سِندِی
هااا؟
بیست درصد تخفیف استیک راسته گاو از ژاپن
ارزوووون...؟
تخــفیف...؟
نیشخند
آره شانس آوردم که تخفیف داشت
مترجم : ای کوفت :دی
جــمــعش کــن بــیـــنیــم باو
بس کنین لطفا
چیزی پرت نکنین لطفا
میگم یوکیهیرا...به نظرت اینکار جواب میده؟
به اندازه کافی دیدم
میتونی از باقی وقت ، برای جمع کردنِ وسایلت استفاده کنی
میتونی در مورد نحوه آشپزی اش بهم بگی؟
بخاطرِ قدرتش که
گوشت رو به آسونی میتونه تکه تکه کنه؟
اون که جای خود داره
ولی قدرتِ واقعی اش در طرفِ دیگه ای قرار داره
چشایی ظریفِشه
...64
نه ...65 درجه
خیلی خوب
لب هامون وقتی گرما بهش میخوره از حساس ترین نقاط میشه
با این اوصاف
توانایی اش در تشخیصِ درجه دقیق بی نظیره
مخصوصا مواقعی که با گوشت سر و کار داره
...درست میفرمایین
به نوکِ انگشت هاش نگاه کن
تاثیرِ عمیقشون روی گوشت
انگار داری به اجرای یه پیانیست ماهر نگاه میکنی
مِلودی رو میشنوی؟
موسیقیِ گوشت
این پیروزی رو به ارینا ساما تقدیم میکنم
اوه ، هنوز اینجایی؟
چیشد یهو ساکت شدی ، انتقالی؟
اون همه لاف های سه روز پیش ، چیشد پس؟
یه چیزی بگو لعنتی
نیازی به حرف زدن ندارم
ولی غذای من به زودی زیاد حرف میزنه
ها؟
...از طرفی
خیلی رایجِ و همه میدونن که اون سرآشپزی که زیاد وِراجی میکنه
زیاد توانایی نداره
منو مسخره میکنی؟
چی؟
چیکار داره میکنه؟
زمان داره تموم میشه
وقـــت تــمام
آشپزی تموم شد
کاواشیما اورارا،سال اولی
خوشگل
عاشقِ داستان های جن و پری ام
متن : دروغ میگه ، اصلا تا حالا کتاب نخونده
از فیلم های عاشقانه خوشم میاد
متن : همچنان دروغ میگه ، عاشق فیلم های کونگ فو بزن بزنِ
رویایِ من عروس شدنِ
متن : دیگه این یکی زشته نمیشه گفت
حالا داوری شروع میشه
اول غذای میتو سان
A5 غذای من یه دان روتی با گوشتِ گاوِ درجه
روتی فرانسوی کلمه ی کباب هستش
اغلب به غذاهایی که تو اجاق درست میشه ، گفته میشه
کوراکی شیگِنو مدیر ـه رستوران غذاهای سنتی ـه کوراکی
تکه ی گوشت مثه گُل میمونه
باعثِ افتخار هستش که همچین دانی رو میبینم
ممنون بابت غذا
خیلی خوش مزه است آدم رو فلج میکنه
خودشه
این پنج مزه عمیق ــهA5 قدرتِ واقعی گوشتِ گاوِ
بیتو یوشیکی کارشناس ـه گوشتِ گاو
...و این گوشت
حتی درجه شعله رو هم تخمین زد
وقتی گرما به طور عمود به بافتِ گوشت وارد میشه
به طور یکنواخت پخش میشه
و مزه های بیشتری به وجود میان
سرآشپزی که حتی به بافتِ گوشت هم اهمیت داد
و زیرِ این گوشت
اوکاماتو کاتسونُری تهیه کننده تلویزیون ، غذاشناس عالی
برنج و سیری که در گوشت گاو و روغن تفت داده شدن،عالیه
سه کاسه از این برنج رو به تنهایی میخورم
این غذا فوق العاده است حتی تحریک کننده
فوق العاده است
حالا متوجه شدی ، انتقالی؟
این لذت گوشتِ
تموم شد رفت
دوست دارم قیافه ی اون انتقالی رو موقعی که باخت ، ببینم
لــعنــتی
جمعیت از همین الان میتو سان رو برنده میدونن
خوب بزاریم که داوران غذای یویکیهیرا کون رو ارزیابی کنن
اسمِ این غذاتون چیه؟
خوب ، استیکِ چالیاپین مدلِ یوکیهیرا چطوره؟
استیکِ چالیاپین ، ها؟
پس از پیاز برای نرم کردنِ گوشت استفاده کردی
ولی چطوری میخواد در مقابلِ چیزی که الان چشیدیم ، ارزیابی بشه؟
درسته،من الان دوست دارم برم خونه و از طعمِ خوش مزه ی اون گوشت گاو لذت ببرم
خوب، از چیزی که اول فکر میکردم بهتر به نظر میاد
به گمونم ، یه امتحانی بکنیم
به هیچ وجه یه گوشتِ ارزون قیمت نمیتونه خوب از آب دربیاد
چــرا؟
نمیتونم...نمیتونم دست از خوردن بردارم
...گوشت خیلی ملایمِ
سُسِ اش
سُسِ پیازِ ریز ریز شده ی مخصوی خیلی ذائقه رو عالی میکنه
این چیه؟
این مزه ی همه گیر
باید بخاطر ـه شرابِ قرمزی باشه که وقتی که استیک کارش تموم شد ، بهش اضافه کرد
ماهیتابه رو باهاش پوشوند بعد پیازها رو تو سُس تفت داد
با نشاسته سیب زمینی کلفت شده
چربی ـه سُس که برنج و گوشت رو پوشونده ، مقاومت ناپذیر ـه
ناگفته نمونه که ، طعم ها با سُس متعادل شدن
اون سُس رو برای زیاد کردنِ طعم اضافه کرد
یوکیهیرا
به نظر میرسه که اون ،پیازها رو که عنصر مهمی در چالیاپین هستن رو ملایم کرد
و همچنین سُس ، که مفید واقع شد
ولی ، همش همین؟
سُس ... سُسِ
نمیتونه با گوشتِ من در بیوفته
با این وضع که گوشت و سُس هر دو عالی هستن
بعد از هر بار گاز زدن،حریص تر میشم
میخوام تا آخر عمر اینو بخورم
...این طعمِ تُرشِ پنهان
ممکنه؟
بله ، حُقه تو برنجِ
برنج؟
من این تُرشی آلوی دست ساز رو به برنج اضافه کردم
برنج ، با طعمِ آلوی تازه
میدونستم
پشتِ این طعم های تازه، تُرشی آلو بود
ترکیبِ استیک خیلی ملایمِ... و طعم ها ... خوش بو و معطر
سُسِ عالی با چربیِ اش
و برنج،با طعمِ تُرشی آلو اش
هر دو رقیب ، از طعم و مزه ی غذای همدیگه جلو میزنن
نمیتونی دست از خوردنش برداری
تُرشی آلو...همین؟
ممکنه چیز های خوبی داشته باشه
ولی حقیقتِ این که همه عناصر ارزون قیمت هستن رو تغییر نمیده
ای بابا ، به همین زودی تموم شد
دوباره چی؟
میتونیم بازم بخوریم؟
روتی هم خوب بود (غذای میتو)
ولی این یکی نمیزاره دست از خوردنش برداری
چـــی؟
پس برنجِ سیرِ من چی؟
هنوز تمومش نکردین
اوه ، آره
از وقتی که کونیشی سان گفت گوشتِ گاوِ تیکه شده استفاده کنی
مونده بودم میخوای با برنجِ باقی مونده چیکار کنی
اگه برای وسعت دادنِ پنج مزه اصلی گوشت گاو رو بذاری بالای برنج
فقط میشه رقابت
غذات ممکنه دان به نظر برسه ولی یه دان واقعی نیست
بهم گفته بود که یه دان باید RS رهبرـه دان تو یه ظرف همه چیزش تکمیل باشه
خفه شو
به منطقِ تو اهمیتی نمیدم
...به هیچ وجه نمیتونی گوشت من رو شکست بِــ
اگه هنوز متقاعد نشدی
چرا خودت گوش نمیدی؟
به داستانی که دانِ من میگه گوش کن
شروع کن
آره راست میگه
این دان باهات حرف میزنه
"هر چقدر که میخوای منو بخور"
تولدِ 9 سالگی ات مبارک ، ایکومی
خیلی ممنون مادر
عزیزم ، لطقا بس کن
خفه شو
خاندانِ میتو به وارثی که ادا و اصول زنانه داره نیازی نداره
گوش کن ، ایکومی
قوی باش
فقط به همین باید فکر کنی
متوجه شدی؟
لعنتی.چرا الان این رو باید به یاد بیارم؟
بخاطرِ این دانِ
این دان داره بهم میگه که میتونم خودم باشم
...کسی که واقعا هستم
لعنتی
ظرف
دان
یویکیهیرا سوما
عجب سورپرایزی برنده ، یوکیهیرا سوما است
خوشحالم که خوشتون اومده
سوما کون ... فوق العاده بود
اون تونست
یوکیهیرا
چـــــی؟
...من باختم
من...باختم
ارینا ساما
آشپزخونه ای که بهش داده بودیم رو ازش پس بگیر
هر طور شما بفرمایین
هی ، نیکومی
بزار منم از دانِ تو امتحان کنم
فکر کردی کی هستی؟
منو با اسمِ کوچیک صدا نزن
چرا نزنم؟
به هیراگانا خیلی خوشگل میشه ، وقتی مینویسیش (یه نوع سیستمِ نوشتاری در ژاپن)
نیکومی
هااا؟
خیلی مشتاقم که باهات کار کنم
نیکومی چان
چی گفتی؟
بیشعور
یادت نره بیای به اتاقِ باشگاه
...یوکیهیرا
تُرشی نخوری یه چیزی میشی
تو تنها کسی هستی که میتونه رو به جلو هدایت کنه RS دان
جدید هستی ، یوکیهیرا RS تو دانِ ، دان
RS رئیسِ دان
برنده یوکیهیرا سوما 3-0
. : : ارائه ای از تیم ترجمه ساحل انیمه : : . S A H E L A N I M E . I R Blackheart :: مترجم
روز بعد
جامعه تحقیقاتی دونمونو
خیلی خوشگلِ
من...من دارم میایم داخل
اوه ، هی ، میتو
اینجایی
آره
...فکر کنم یوکیهیرا هنوز نیومده
فقط بخاطرِ این که بهم گفت بیایم اینجا اومدم
اوه ، باشه
ها؟
ملحق نمیشم RS من به دان
چی؟
ها؟
فقط میخواستم یه نگاهی بهش بندازم
RS ولی ممنون از دان
یه منو جدید طراحی کردم
که میتونم تو رستورانمون سرو کنم
خوب دیگه ، موفق باشین
بعضی مواقع سر میزنم
این چیزی بود که گفت
ولی از وقتی که بودجه مون افزایش داده شده
بیا با هم کار کنیم بهبود ببخشیم RS تا به دان
تو تنها کسی هستی که میتونه رو به جلو هدایت کنه RS دان
هستی ، نیکومی RS تو دانِ جدیدِ، دان
RS رئیس دان
خفه شو
منو نیکومی صدا نزن
میگن نیکومی سان از اون روز
بیشتر خشن تر شده
ادامه دارد
پیش نمایش
کَمپِ آموزشی راهنمای آموزشی
بیاین خاطرات زیادی رو بسازیم
چیزی یادتون نره
اپیزود بعدی جنگ های غذا
ظرف هشتم
منو کنسرتِ الهام و تصور
"کنسرتِ الهام و تصور"
خوش مزه به نظر میرسه
خوشگل
عجب هیکلی داری
از دست رفتم